FOODFEVER . bruschetta

01 Mai 2012




Ein kleines Stück Italien zu Hause.
Das Brot (hier Baguette) einfach mit einer Mischung aus Olivenöl, 2 gehackten Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer bestreichen und bei 200° max. 15 Min. goldbraun backen. Inzwischen den Belag vorbereiten. Hierfür ein paar vollreife Tomaten kleinschneiden, und wie in diesem Fall, mit einer gewürfelten, roten Zwiebel und fein gehackten Kräutern, sowie etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Diese Mischung einfach auf das noch warme Brot geben und schnell servieren.